Tổ chức Liên hoan ẩm thực “Đất Phương Nam” năm 2012

Ngay từ lần đầu tổ chức, Liên hoan ẩm thực đất phương Nam đã nức tiếng du khách gần xa. Đây là dịp để giới thiệu với du khách trong và ngoài nước những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất phương Nam nói riêng cũng như của Việt Nam nói chung. Trong khuôn khổ Liên hoan, các thương hiệu ẩm thực và đặc sản nổi tiếng của các vùng miền, từ Thừa Thiên - Huế trở vào Nam và các tỉnh Tây Nguyên sẽ được chọn lọc và giới thiệu với người dân và du khách tại Thành phố Hồ Chí Minh có mặt trong Liên hoan.

Một tác phẩm trong hội thi điêu khắc rau củ quả

BTC cho biết, Liên hoan ẩm thực đất phương Nam 2012 dự kiến sẽ có khoảng 50 đơn vị với 90 gian hàng của 20 tỉnh, thành phố từ Thừa Thiên Huế trở vào tham dự. Ngoài ra, trong khuôn khổ liên hoan sẽ diễn ra cuộc thi "Món ngon phương Nam" và tổ chức hội thi "Điêu khắc rau củ quả" với các chủ đề như: chủ đề ẩm thực biển miền Trung, chủ đề ẩm thực Tây Nguyên, chủ đề ẩm thực Nam bộ, chủ đề ẩm thực Sài Gòn, biểu diễn nghệ thuật cắt tỉa, điêu khắc...  và nhiều hoạt động sôi nổi, hấp dẫn khác. 

Các món ăn truyền thống xuất hiện trong liên hoan.

Đặc biệt, trong khuôn khổ liên hoan năm nay còn có các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc độc đáo như đờn ca tài tử Nam Bộ, hòa tấu nhạc dân tộc; tổ chức các trò chơi dân gian như cầu khỉ, câu cá, đá dế, ô ăn quan…