Lễ hội bánh dày - bánh chưng tại Thanh Hóa

Mở màn của lễ hội này, là lễ rước kiệu diễu quanh các đường phố chính rồi về tề tựu tại ở khu vực sân Đền Độc Cước để chuẩn bị cho phần nghi lễ chính thức .

Tiếp sau đó là phần lễ tế, đọc chúc văn tưởng nhớ tới công đức của tiền nhân, tiên tổ đã có công xây dựng và khai phá vùng đất Sầm Sơn, cầu cho mưa thuận gió hòa, sóng yên biển lặng, tôm cá đầy khoang.

Sau phần nghi lễ, đông đảo bà con nhân dân và du khách thập phương đã được chứng kiến phần hội tưng bừng với màn thi kéo co, đi cà kheo…

Tưng bừng lễ hội bánh chưng – bánh dày Sầm Sơn

Phần đặc sắc nhất trong lễ hội này là cuộc thi làm bánh dày giữa bảy làng của thị xã Sầm Sơn. Những chiếc bánh dày đều có đường kính 30 cm, bánh chưng mỗi cạnh 40 cm được chuẩn bị công phu từ khâu chọn gạo, thịt, đậu, lá gói đến kỹ thuật chế biến, được đặt trang trọng trên những chiếc kiệu cùng người dân các làng đưa về tế lễ ở khu vực đền Độc Cước.

Phần thi làm bánh dày trong lễ hội

Sau nghi lễ những chiếc bánh dày - bánh chưng được các làng cùng nhau chấm giải để lựa chọn ra bánh làng nào là ngon nhất. Lễ hội kết thúc, bánh được mang về chia cho dân trong làng cùng hưởng lộc để trong năm gặp được nhiều may mắn./.