Lễ Ramadan của người dân đồng bào Chăm ở An Giang

Thời gian: 1/9- 30/9 Âm lịch
Người Chăm ở An Giang thường sống tập trung tại các huyện như Tân Châu, Phú Tân và An Phú, có tháng Thánh lễ rất thiêng liêng có tên gọi là Ramadan. Đây là tháng ăn chay bắt đầu từ ngày 1-9 đến 30-9 theo lịch của Hồi giáo.

Người dân đồng bào Chăm ở An Giang đón chào tháng Ramadan
Người dân đồng bào Chăm ở An Giang đón chào tháng Ramadanbr>

Đây là dịp để đồng bào, cả trai lẫn gái từ 5 tuổi trở lên sẽ tự kiểm điểm lại những hành động đúng và sai của mình trong những ngày, những tháng của năm vừa qua để khắc phục, sửa chữa những việc làm sai trái. Đối với mỗi người trong suốt tháng này, từ rạng đông cho đến lúc chạng vạng tối đều phải nhịn ăn, không hút thuốc lá, nhịn uống (khi tắm cũng không được để nước ngập đến lỗ tai). Không được sát sinh hại vật, và đặc biệt là không gây gổ, cãi vã gây mất đoàn kết với bất cứ ai. Được biết, trong khoảng thời gian diễn ra Thánh lễ, không được tổ chức các cuộc vui chơi hay hát xướng.

Để chuẩn bị cho Thánh lễ, trước ngày vào lễ Ramadan, người dân trong xóm sẽ tụ họp lại bàn  tính các công việc cùng nhau để mua sắm bánh trái hoặc bò (vì tuyệt đối không được ăn thịt heo hay  chó, nên người dân ở đây không nuôi những con vật này) để khi "ra lễ" sẽ cùng quây quần liên hoan vui vẻ tại một nơi rộng rãi hoặc ngay tại Thánh đường, nhưng cũng không uống rượu, kể cả bia.

Thức ăn truyền thống của người dân ở đây trong những buổi tiệc tùng gồm hai món chính là cà-púa và  cà-ri. Tên gọi của hai món ăn này được nói theo tiếng Ấn Độ, nhưng nguồn gốc của món cà-ri là món ăn ưa thích của người dân Ấn Độ, còn cách làm món cà-púa lại giống với cách chế biến của người Thái-lan. Cà-ri sẽ nấu với khoai; cà-púa không nấu chung với bất kỳ món nào, với gia vị có độ mạnh và cay hơn món cà-ri.

Về phần trình bày, thịt nấu cà-ri thường được cắt sao cũng được, còn cà-púa thì lại có những quy tắc nhất định: một kg thịt sẽ được cắt ra làm 16 cục (miếng); mỗi "carê" (bốn người ngồi xếp thành một mâm) bầy lên hai đĩa, mỗi đĩa có bốn cục. Như vậy tiêu chuẩn mỗi người sẽ có hai cục thịt nạc. Trên mâm còn có thêm một món dưa chua kèm theo đó là một tô xương xúp.

Đồng bào người Chăm ở An Giang xem lễ hội Ramadan như ngày tết Nguyên Đán của người Việt
Đồng bào người Chăm ở An Giang xem lễ hội Ramadan như ngày tết Nguyên Đán của người Việt


Do cà-púa chỉ sử dụng hoàn toàn bằng "thịt nạc khối", nên phần thịt nạc vụn phải bỏ hết gân, được dùng để làm món "tung lò mò" (lạp xưởng bò), cắt nhuyễn ra trộn đều với tiêu, đường, tỏi, bột ngọt, và một vài loại gia vị đặc biệt, trong đó có cơm nguội. Trộn xong để một lúc cho thịt thấm gia vị rồi dồn vào ruột của con bò đã lộn bề, mang phơi. Đặc biệt, món tung lò mò này càng để càng lâu, càng khô, thì ăn càng ngon, để lâu đến một, hay hai tháng cũng không sợ hỏng. Thưởng thức món tung lò mò ngon nhất là nướng hoặc chiên, ăn kèm với rau sống, chuối chát...

"Những ngày hội" sau tháng Thánh lễ sẽ được diễn ra trong 3 ngày, kể  từ ngày mồng 1 đến ngày mồng 3 tháng 10 theo lịch Hồi Giáo. Đây cũng được xem là ngày "hẹn truyền thống" của các thành viên trong cộng đồng đồng bào người Chăm theo Hồi giáo. Tất cả những người đi làm ăn phương xa đều trở về nhà để đoàn tụ với gia đình, thăm hỏi bà con thân thiết, láng giềng. Người Chăm ở An Giang coi đây là những ngày vui nhất trong năm, nhà nào cũng sẵn sàng làm cơm nước, và chuẩn bị đầy đủ các món đặc sản để đãi khách, bất kể thân hay sơ, gọi là tết Roya, ngày này người dân ở đây vui như người Việt ăn Tết Nguyên đán.

Bài viết về An Giang liên quan

  • Lễ túc yết tại An GiangẢnh Lễ túc yết tại An Giang
    Lễ Túc Yết (Túc trực - Yết kiến) vốn là nghi thức tế lễ trong cung đình được lưu truyền trong dân gian. Lễ Túc Yết được tổ chức vào 0h ngày 26/4, tiến hành theo trình tự: Dâng hương - chúc rượu - tiêm...
  • Lễ hội hoa Anh Đào - Mai Vàng Yên TửẢnh Lễ hội hoa Anh Đào - Mai Vàng Yên Tử
    Lễ hội hoa Anh Đào - Mai Vàng Yên Tử diễn ra trong dịp đầu xuân năm mới. Năm 2018, lễ hội diễn ra từ ngày 15 đến 23 tháng 3, tại Trung tâm tổ chức lễ hội và dịch vụ Yên Tử ở thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng...
  • Lễ hội đền Phủ Na tại Thanh HóaẢnh Lễ hội đền Phủ Na tại Thanh Hóa
    Hàng năm cứ đến ngoài mồng 2 tết, người dân trong vùng và du khách khắp nơi lại kéo nhau về đền Phủ Na để cầu điều may. Lễ hội đền Phủ Na thường kéo dài suốt tháng Giêng, tháng Hai và tháng Tám âm lịch...
  • Đại lễ Phật Giáo Hòa Hảo 18-5 tỉnh An GiangẢnh Đại lễ Phật Giáo Hòa Hảo 18-5 tỉnh An Giang
    Đại lễ Phật Giáo Hòa Hảo 18-5 tỉnh An Giang được tổ chức ngày 18/5 âm lịch để kỷ niệm ngày Đức Huỳnh Giáo chủ khai sáng đạo Phật Giáo Hòa Hảo (18/5/1939 năm Kỷ Mão). Cổng chào trước An Hòa Tự lộng lẫy...
  • Hội chùa Bối Khê tại Hà NộiẢnh Hội chùa Bối Khê tại Hà Nội
    Hội chùa Bối Khê được tổ chức ngày 11 tháng Giêng âm lịch hàng năm tại thôn Song Khê, xã Tam Hưng, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Hội chùa Bối Khê là nơi kết nối cộng đồng, thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn...
  • Lễ hội Ok Om Bok (lễ hội cúng trăng) của người KhmerẢnh Lễ hội Ok Om Bok (lễ hội cúng trăng) của người Khmer
    Lễ hội Ok Om Bok hay còn gọi là lễ cúng trăng là lễ hội truyền thống lâu đời của dân tộc Khmer ở Đồng bằng sông Cửu Long. Lễ cúng trăng được tổ chức vào ngày 15 tháng Ka-Đât theo lịch Khmer (tức ngày...
  • Lễ hội Đôn-taẢnh Lễ hội Đôn-ta
    Lễ hội Đôn-ta là một lễ hội truyền thống của người dân Khmer tại An Giang. Lễ hội này còn được xem là lễ cúng ông bà, có ý nghĩa tương tự lễ Vu Lan của người Việt Nam, hay còn được gọi là lễ "xá tội vong...
  • Lễ Hội Chol ChNam Thmay của người Khmer tại An GiangẢnh Lễ Hội Chol ChNam Thmay của người Khmer tại An Giang
    (lehoi.org)-Lễ hội Chôl Chnam Thmây còn được gọi là "Lễ chịu tuổi" hay "Tết năm mới" . Là một lễ hội truyền thống của đồng bào dân tộc Khmer ở đồng bằng Nam bộ, rất giống với tết Nguyên...
  • Lễ hội đua bò của dân tộc Khơ - Me tại An GiangẢnh Lễ hội đua bò của dân tộc Khơ - Me tại An Giang
    Lễ hội đua bò của dân tộc Khơ - Me thường được tổ chức vào lễ "Đôn ta" (lễ cúng ông bà), từ ngày mồng 9 đến ngày mồng 10 tháng 10 âm lịch hàng năm. "Đôn-ta" là một trong những lễ hội truyền thống lớn...
  • Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch dân tộc KhmerẢnh Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch dân tộc Khmer
    (lehoi.org)- Ngày 12/4, ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch dân tộc Khmer năm 2015 đã được long trọng khai mạc tại chùa Mới, thuộc thị trấn Tịnh Biên, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang với nhiều hoạt động...
  • Linh thiêng Lễ hội Bà Chúa Xứ, An GiangẢnh Linh thiêng Lễ hội Bà Chúa Xứ, An Giang
    (lehoi.org) - Nhân kỷ niệm 10 năm (2000-2010) Lễ hội vía Bà Chúa Xứ tỉnh An Giang đã được nâng lên thành lễ hội cấp Quốc gia. Ngày 4/6, L ễ hội Bà Chúa Xứ được Ủy ban nhân dân thị xã Châu...
  • Sôi động Lễ hội đua bò của dân tộc Khơ-Me, An GiangẢnh Sôi động Lễ hội đua bò của dân tộc Khơ-Me, An Giang
    (lehoi.org) - Hàng năm, cùng với niềm vui đón Tết Dolta, đồng bào dân tộc Khmer vùng Bảy Núi lại háo hức chờ đợi “Lễ hội đua bò" mỗi khi nước lũ tràn về. Đây là một lễ hội mang đậm nét văn hóa...
  • Sửa đổi điều lệ tham gia Lễ hội đua bò Bảy Núi , An GiangẢnh Sửa đổi điều lệ tham gia Lễ hội đua bò Bảy Núi , An Giang
    (lehoi.org) - Tại trường đua chùa Tà Miệt, xã Lương Phi, huyện Tri Tôn (An Giang) trong giải đua bò ngày 5-10-2010 vừa qua đã xảy ra sự cố. Nhiều “nài” bò tham gia giải đua không chịu...
  • An Giang sẽ tổ chức Ngày hội VHTTDL vùng đồng bào Khmer Nam BộẢnh An Giang sẽ tổ chức Ngày hội VHTTDL vùng đồng bào Khmer Nam Bộ
    (lehoi.org) - Dự kiến vào tháng 11/2011, Ngày hội Văn hóa, thể thao và du lịch vùng đồng bào Khmer Nam Bộ lần thứ V - 2011 sẽ được tổ chức tại huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang với chủ đề “VHTTDL...
  • Nhộn nhịp Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Núi Sam năm 2011Ảnh Nhộn nhịp Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Núi Sam năm 2011
    (lehoi.org) - Ngày 24/5, Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Núi Sam năm 2011 đã được tổ chức tại thị xã Châu Đốc, tỉnh An Giang thu hút hàng chục nghìn người dân từ các khắp các tỉnh thành trong cả nước...

Ghi chú bài viết Lễ Ramadan của người dân đồng bào Chăm ở An Giang

Nếu xảy ra lỗi với bài viết Lễ Ramadan của người dân đồng bào Chăm ở An Giang, hoặc nội dung chưa chính xác, vui lòng liên hệ với chúng tôi để chúng tôi chỉnh sửa lại.
Từ khóa:
Người Chăm ở An Giang thường sống tập trung tại các huyện như Tân Châu, Phú Tân và An Phú , có tháng Thánh lễ rất thiêng liêng có tên gọi là Ramadan. Đây...