Náo nhiệt Lễ hội thi thổi cơm tại Hà Nội

Hội thi năm nay gồm có 4 đội (dân làng nơi đây thường gọi là giáp: Nhất, Nhị, Đông, Đoài xưa), mỗi giáp được cử 10 người để dự thi bao gồm cả nam lẫn nữ và không phân biệt tuổi tác. Sau khi được phát trang phục cùng với đồ đạc, nguyên liệu phụ nữ sẽ dần sàng, lọc vỏ thóc..

Sau khi giã xong, gạo được sàng sảy và nhặt sạn sạch sẽ.

Mỗi đội đều được phân nhiệm vụ rõ ràng. Người được chọn chạy đi lấy nước phải là người thanh niên có sức khoẻ phi thường,  người thì làm việc kéo lửa, người thì giã thóc, giần, sàng, người nấu cơm…

Thóc được chọn để thôi cơm phải là loại thóc tốt, nấu cơm phải dẻo thơm. Tiêu chuẩn đạt giải là cơm phải chín dẻo và trắng ngon.

Sau giai đoạn lửa là đến phần ủ tro cho cơm được chín đều. Lúc này các niêu nấu cơm được nằm kín bên trong các ụ rơm đốt.

Nồi cơm được các đội ủ bằng tro rơm

Các cụ ông cao tuổi ở trong làng nắm vai trò cầm cân nảy mực chấm điểm. Cơm của đội nào hạt dẻo, thơm nhất và chín đều nhất sẽ giành được giải nhất của làng.

Để chọn được niêu cơm ngon nhất, các bô lão trong làng căn cứ vào mùi thơm, độ trắng và độ dẻo của hạt cơm.

Giải Nhất về kéo lửa và cơm ngon năm nay đã thuộc về xóm Đông Chiều. Giải nhất chỉ là một chút quà nhỏ nhưng nó lại có ý nghĩa tinh thần lớn lao kèm theo sự may mắn, tài lộc đến với họ ở trong năm mới./.