Độc đáo Lễ hội Ẩm thực và văn hóa Malaysia tại Hà Nội

Lễ hội Ẩm thực và văn hóa Malaysia tại Hà Nội

Lễ hội sẽ diễn ra trong khuôn viên khách sạn Sheraton Hanoi tại nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill sang trọng và tinh tế.

Nhân dịp Lễ Hội Ẩm Thực & Văn Hóa Malaysia, ông Budiman Bistari Bin Mohamed và ông Mohd Khairul Azhar b. Nordin, hai đầu bếp nổi tiếng người bản xứ được mời đến từ Kuala Lumpur để trổ tài chế biến phục vụ thực khách các món ăn truyền thống Malaysia như cơm Nasi Lemak, bánh Roti Canai, thịt nướng Satay và nhiều đặc sản khác của họ. Đầu bếp Budiman Bistari Bin Mohamed đã có 8 năm làm việc tại nhiều vị trí trong khách sạn 5 sao danh tiếng Le Meridien, khách sạn sang trọng hàng đầu của thủ đô Kuala Lumpur, Malaysia. Ông đã từng 5 lần đoạt giải trong cuộc thi nấu ăn danh tiếng “Culinaire Malaysian”. Đồng nghiệp của ông, đầu bếp Mohd Khairul Azhar b. Nordin, cũng đã từng trau dồi các kĩ năng về ẩm thực và quản lý tại nhiều khách sạn, nhà hàng cao cấp tại Malaysia. Thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng nổi tiếng của Malaysia từ hai đầu bếp.

Những ảnh hưởng từ Nam Ấn Độ và Nam Trung Hoa được hòa trộn một cách tinh tế đã tạo nên một trong những nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Đó là những món ăn truyền thống đã được kết hợp sáng tạo và truyền lại để tạo nên một Malaysia khác biệt, không thể tìm thấy ở chính đất nước bắt nguồn của chúng. Vị cay ban đầu của các món ăn thường có thể khiến thực khách choáng ngợp nhưng cảm giác sẽ rất mau qua, và sau đó vị giác sẽ được xoa dịu bằng nước cốt dừa thơm bùi và để lại vị ngọt khó quên.

Thịt nướng Satay - tinh hoa ẩm thực Malaysia

Một hình ảnh đáng kinh ngạc là nghệ thuật làm bánh Roti canai. Người xem khó có thể nhìn thấy được từng chi tiết trong quá trình làm bánh từ chỗ ném bột, nhào bánh, lật bánh đến khi hoàn thành vì chúng quá nhanh và các kĩ thuật đã trở thành thói quen của người đầu bếp.

Biểu diễn trà kéo “Teh Tarik” và múa truyền thống Malaysia đầy mới lạ cũng sẽ được giới thiệu bởi đoàn nghệ sĩ khách mời đặc biệt của Cục Xúc Tiến Du Lịch Malaysia. Trong suốt Lễ Hội Ẩm Thực & Văn Hóa Malaysia, các tiết mục được trình diễn hai lần trong ngày vào bữa trưa và bữa tối tại nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill. Đặc biệt, từ 16.00 - 18.00 trong ba ngày 3, 5, 6 tháng 9, tại khu vực Hồ Hoàn Kiếm ban tổ chức sẽ tổ chức trình diễn múa và trà kéo nhằm mang tới cho công chúng thủ đô những sắc màu văn hóa đặc trưng truyền thống Malaysia.