Họp báo về Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam lần II năm 2012

Theo nội dung buổi họp báo, Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam lần II sẽ diễn ra từ ngày 25 đến 27/5 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (TP Hồ Chí Minh). Điểm mới của liên hoan lần này là du khách khi đến đây sẽ được tận mắt chứng kiến các tiết mục biểu diễn và chế biến phục vụ ẩm thực tại các gian hàng được thiết kế theo từng chủ đề như ẩm thực biển miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Sài Gòn. Tại khu vực này, từng gian hàng được trang trí với phong cách riêng biệt và thể hiện nét đặc trưng riêng về văn hóa từng vùng miền để khách tham quan có cơ hội hiểu thêm về văn hóa của vùng đất Phương Nam thông qua ẩm thực.

Toàn cảnh buổi họp báo

Liên hoan ẩm thực năm nay có sự tham gia của khoảng 50 đơn vị doanh nghiệp kinh doanh ăn uống và hơn 90 gian hàng ẩm thực từ Huế đổ về. Khi đến với Liên hoan ẩm thực, người dân sẽ có dịp thưởng thức các giá trị văn hóa ẩm thực, các thương hiệu ẩm thực nổi tiếng và các món ăn đặc sản đa dạng, độc đáo của vùng đất Phương Nam trù phú.

Liên hoan năm nay có sự tham gia của khoảng 50 doanh nghiệp và hơn 90 gian hàng ẩm thực.

Đặc biệt, trong khuôn khổ liên hoan “Ẩm thực đất Phương Nam” năm nay sẽ tổ chức một số hoạt động khác như cuộc thi “Món ngon Phương Nam”; hội thi “Điêu khắc rau củ quả” và các chương trình biểu diễn nghệ thuật độc đáo như đờn ca tài tử Nam bộ, hòa tấu dân tộc; các trò chơi dân gian hấp dẫn... để phục vụ đông đảo du khách tới tham quan, thưởng ngoạn.

Các sản phẩm trong liên hoan sẽ được bán đấu giá để gây quỹ cho thiếu nhi nghèo TP Hồ Chí Minh.

BTC cho biết, các sản phẩm đoạt giải trong cuộc thi “Món ngon Phương Nam”, “Điêu khắc rau củ quả” và sản vật của các đơn vị tham gia đóng góp cho chương trình sẽ được bán đấu giá để gây quỹ cho thiếu nhi nghèo TP Hồ Chí Minh.

Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam là dịp để các địa phương khai thác giá trị văn hóa ẩm thực của riêng mình, đồng thời giới thiệu nét đặc sắc ẩm thực đa dạng, độc đáo của vùng đất phương Nam đến bạn bè trong nước và quốc tế.