Ấn tượng lễ hội ẩm thực đường phố tại Bình Thuận

Gần 60 gian hàng do các khách sạn, nhà hàng, resort ở Bình Thuận đã tham gia giới thiệu các thực đơn hấp dẫn, các món ăn ngon mang đậm hương vị miền biển với quãng đường dọc trục đường Nguyễn Đình Chiểu, bắt đầu từ khu du lịch Seahorse resort đến làng nghỉ mát Coco Beach resort dài khoảng 2 km. Mỗi gian hàng đều mang phong cách riêng của từng resort, có cách trang trí ấn tượng kết hợp chế biến các món ăn lạ miệng tạo nên sự đặc sắc, phong phú của lễ hội. 

Hầu hết các khách sạn, nhà hàng, resort dọc 2 bên đều trưng bày, giới thiệu và phục vụ thực khách các món ăn theo những nhóm thực đơn như: món ăn truyền thống Việt, hải sản biển, các món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, Nhật, Nga, Ý, Đức, Ấn Độ. Mỗi gian ẩm thực đều được trang trí và thiết kế mộc mạc, gần gũi theo phong cách sống của người miền biển. Ngoài hải sản, còn có nhiều món ăn dân dã của Phan Thiết nhưng rất ngon là các món bánh như: bánh hỏi lòng heo, bánh canh chả cá, bánh căn, bánh xèo, bánh quai vạc. Các món bánh này không những được pha trộn thêm hương vị của một số đặc sản miền biển mà còn có các thứ ăn kèm và loại nước mắm pha chế riêng rất hấp dẫn và độc đáo. Thưởng thức mỗi thứ bánh để cảm nhận trọn vẹn hương vị từng loại nước chấm du khách như hiểu hơn những nét đẹp của vùng đất và con người Bình Thuận. 

Trong không gian ẩm thực đặc sản của Bình Thuận, Ban tổ chức còn kết hợp tổ chức trình diễn nghệ thuật nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng, chương trình ca múa nhạc, biểu diễn nghệ thuật,… Khi thưởng thức món ngon tại lễ hội, khách tham quan còn được xem biểu diễn Lân - Sư - Rồng, trống hội và biểu diễn nghệ thuật dân gian Chăm. 

Hiệp hội Du lịch Bình Thuận tổ chức Lễ hội ẩm thực đường phố với mục đích làm đa dạng sản phẩm du lịch, phục vụ nhu cầu giải trí, vui chơi của du khách. Đồng thời qua đó giới thiệu, quảng bá đến với du khách trong và ngoài nước các món ăn đặc sản của Bình Thuận nói riêng và hình ảnh của Việt Nam nói chung.