Tết Rằm tháng bảy của người Tày tại Bắc Kạn

Vào ngày Xá tội vong nhân (Tết Vu Lan) của người Kinh, người dân tộc Tày sẽ ăn Tết Rằm tháng bảy, ngoài ý nghĩa để thờ cúng tổ tiên, cúng cho các vong hồn, đây còn là dịp để các thành viên trong gia đình gia đình, dòng họ xum họp, và là dịp để con cái thể hiện lòng biết ơn, bày tỏ lòng hiếu thuận đối với bậc sinh thành.

Người Tày tổ chức hội Rằm tháng bảy

Vào ngày này, đồng bào dân tộc Tày sẽ gác lại tất cả các công việc khác, và tập trung chuẩn bị cho ngày tết. Phiên chợ ngày trước tết thường diễn ra náo nhiệt hơn so với ngày bình thường, ở các mặt hàng đặc trưng như: đỗ xanh, lá bánh, củ chuối rừng…và một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết rằm tháng bảy đối với người Tày đó là thịt Vịt.

Theo tục lệ, cứ đến ngày rằm tháng bảy, người Tày ở Bắc Kạn sẽ làm các món ăn như: bánh chưng nhân cá lá gừng, bánh “Pẻng Tải”, thịt vịt, làm bún tươi…để thờ cúng tổ tiên và cúng các vong hồn, để cầu chúc sức khỏe, an lành sẽ đến với tất cả các thành viên trong gia đình và dòng họ.

Hội khu cù tê

Cách làm bánh Pẻng Tải giống với cách làm bánh gai của người Kinh. Bánh được làm từ bột của giống gạo nếp thơm dẻo nhất, được trộn với củ chuối rừng hay lá gai đã được băm nhỏ, và nấu kỹ. Dùng lá chuối rừng tươi hơ nóng cho lá mềm, rồi đặt 2 chiếc bánh được nặn tròn bằng cái chén cuộn vào cùng một lá. Bánh được đồ xong, sẽ đem cúng tổ tiên, còn lại sẽ đem treo lên sào để ăn dần. Rằm tháng bảy của người Tày còn có bánh chưng (còn gọi là Pẻng Hó). Bánh Chưng của người Tày được gói bằng lá dong rừng, có nhân là cá chép, và lá gừng tươi. Ngoài Pẻng Hó, Pẻng Tải, làm bún…, Tết Rằm tháng bảy, đồng bảoTày còn ăn thịt Vịt. Những con vịt ngon và béo nhất đàn sẽ được bắt thịt để dâng lên tổ tiên, và thổ địa… để cầu những điều may mắn và tốt đẹp sẽ đến với gia đình.

Bà con người tày đi chợ ngày Rằm tháng 7

Cũng trong những ngày hội này, đồng bào dân tộc Tày còn có phong tục: Con rể của gia đình sẽ mang một đôi vịt để  biếu bố mẹ vợ để tỏ lòng biết ơn, hiếu thuận và kính trọng đối với người đã dưỡng dục vợ mình. Ngày 14, 15 tháng bảy, các thành viên trong đại gia đình sẽ quây quần cùng nhau và cùng ăn bữa cơm sum họp. Đây là một nét văn hóa phong phú của người Tày, thể hiện tình cảm, tình yêu thương, sự gắn bó và lòng hiếu thuận của con cái đối với bậc sinh thành.

Các món ăn trong mâm cỗ ngày Rằm tháng 7

Đến với các bản làng của người Tày tại Bắc Kạn trong những ngày rằm tháng 7 này, du khách thập phương sẽ có cơ hội được hòa mình vào không khí đầm ấm, vui vẻ của bà con nơi đây. Khách thập phương sẽ cùng ngồi ăn những món ăn đặc trung của vùng núi rừng Bắc Kạn như món măng nhồi thịt, thịt vịt xào măng, trám kho cá…

Qua thời gian, Tết Rằm tháng bảy của đồng bào người Tày ở Bắc Kạn vẫn giữ gìn được những nét đẹp truyền thống từ xa xưa. Đây là một trong những nét văn hóa đặc sắc nhất của người Tày cần phải gìn giữ, bảo tồn và phát huy.